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常见的几种香辛料应用配方

时间:2015-06-15 11:05来源:未知 作者:admin 点击:
  麻辣粉
参考用料:
 
                   辣椒粉    30g
                   花椒粉    30g
                   芝麻粉    5g
                   大蒜粉    5g
                   洋葱粉    5g
                   胡椒粉    10g
                   丁香粉    3g
                   姜黄粉    7g
                   陈皮粉    5g
 
 


肉香复合风味油
    参考用料:

                    大茴    1.5g
                           肉桂    0.8g
                           白芷    0.1g
                           砂姜    0.2g
                           丁香    0.1g
                           生姜    1.5g
                           香葱    4.0g
                           花椒    0.3g
                           肉豆蔻    0.8g
                           黑胡椒    0.2g
                           大蒜油    0.5g





香辣复合风味油
    参考用料:
                        辣椒    5g
                        花椒    1.5g
                        大茴    1.2g
                        芝麻    5g
                        荜拨    0.2g
                        香葱    5g
                        冷榨姜油    2.1g
    
 


                我公司研发生产的酱菜增香剂,麻辣增香剂,肉香精油与以上参考用料,搭配使用在产品中,呈现出天然美味耐高温,冷冻而稳定性不变之优点,已经市场广泛认可。





 
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